Phiên bản 125 Pro EREV: 149.900 Nhân dân tệ (tương đương 487,68 triệu đồng).
Phiên bản 215 Pro EREV: 159.900 Nhân dân tệ (520,21 triệu đồng).
Phiên bản 215 Max EREV: 169.900 Nhân dân tệ (552,75 triệu đồng).
Phiên bản 215 Max ADS SE ERE: 189.900 Nhân dân tệ (617,81 triệu đồng).
Phiên bản 285 Max EREV: 179.900 Nhân dân tệ (585,28 triệu đồng).
Phiên bản 285 Max ADS SE EREV: 199.900 Nhân dân tệ (650,35 triệu đồng).
Phiên bản 520 Pro EV: 169.900 Nhân dân tệ (552,75 triệu đồng).
Phiên bản 520 Max EV: 179.900 Nhân dân tệ (585,28 triệu đồng).
Phiên bản 520 Max ADS SE EV: 199.900 Nhân dân tệ (650,35 triệu đồng).
Phiên bản 628 Max ADS SE EV: 212.900 Nhân dân tệ (692,64 triệu đồng).
Cả biến thể EREV và thuần điện của Deepal S07 đều có thiết kế mặt trước khép kín và cụm đèn pha thanh mảnh. Cụm đèn tích hợp 696 bóng LED, có thể tuỳ chỉnh hiển thị nhiều kiểu khác. Tay nắm cửa ẩn và đường viền cửa sổ nhô lên tạo nên phong cách thể thao và hiện đại. Đuôi xe có đèn hậu xuyên suốt và cánh gió chia đôi gắn trên nóc xe.
Deepal S07 giữ nguyên kích thước từ S7 với chiều dài, rộng và cao lần lượt là 4.750, 1.930 và 1.625 mm, cùng chiều dài cơ sở 2.900 mm. Trọng lượng xe dao động từ 1.875 kg đến 2.035 kg tùy theo phiên bản.
Xe không có bảng đồng hồ truyền thống mà thay vào đó là màn hình hiển thị trên kính chắn gió. Màn hình giải trí trung tâm 15,6 inch độ phân giải 2,5K và màn hình giải trí 12,3 inch cho hành khách phía trước (ở các phiên bản cao cấp). Các phiên bản cao cấp cũng có ghế không trọng lực, hệ thống sưởi và thông gió, cùng với chức năng massage cho hành khách phía trước.
S07 được trang bị chip Qualcomm Snapdragon 8155, hỗ trợ nhận dạng khuôn mặt và tương tác bằng giọng nói cùng với các ứng dụng giải trí phổ biến như QQ Music, Bilibili, iQiyi.
4 phiên bản của Deepal S07 được trang bị hệ thống Huawei Qiankun ADS 3.0 SE, cung cấp hỗ trợ lái xe tốc độ cao, chuyển làn thông minh, tránh chướng ngại vật và kiểm soát tốc độ. Hệ thống này cũng hỗ trợ đỗ xe thông minh trong hơn 160 tình huống khác nhau.
Biến thể EREV sử dụng động cơ JL473QJ 4 xi lanh dung tích 1,5 lít giúp sản sinh công suất tối đa 95 mã lực, mô-men xoắn cực đại 141 Nm. Động cơ điện mang tới sức mạnh 238 hoặc 258 mã lực và mô-men xoắn 320 Nm. Hạm vi hoạt động thuần điện 125, 215 hoặc 285 km. Mức tiêu thụ nhiên liệu 0,71, 0,85 hoặc 1,76 lít/100 km.
Trong khi đó, biến thể thuần điện có công suất tối đa 218 hoặc mã lực, mô-men xoắn cực đại đều ở mức 320 Nm. Phạm vi hoạt động mỗi lần sạc đầy từ 520 đến 628 km. Pin lithium iron phosphate hỗ trợ sạc 3C, có thể sạc từ 30-80% trong 15 phút và hỗ trợ phát điện 6 kW cho các thiết bị ngoại vi.